全自動翻轉式風干機適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強冷風吹，使軟包裝*達到表面水珠吹干的效果(袋面褶皺間的存水也能干)。
全自動翻轉式風干機工作原理：
物料通過網帶傳輸進入，經多次翻轉，以實現物料的多面受風及受風的均勻性.通過吹風機的高壓風力將風干機操作、風干機使用、風干機原理食品冷卻或將表面水分吹干.風嘴成風刀狀，有效地提高了風量壓力，使物料表面的水分在短時間內吹走或蒸發，便于儲藏或深加工。風干機便于工用設備，企業生產，廣泛應用于食品行業。
風干機的特點：
1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風干機有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業，提高企業生產自動化程度。
2.風干機與傳統干燥除水方式相比較，風干機操作簡單，使用方便(只需接上電源即可使用)！除水率高。且包裝物表面無水垢污染。
3. 風干機除水后可直接裝箱，風干機實現連續作業(與連續工作殺菌機配套使用)，只需將殺菌后的產品放入輸送網帶，經風干機產生的氣流經噴嘴噴射而出，吹干風溫為常溫，風干機有效保護物料本身的色澤和品質。從而達到包裝除水、除油漬、水垢等效果，即可裝箱入庫。
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